@PaoloParti Interessante il fatto che anche a Varese / Como la prima pizza ad essere arrivata fosse di toscani, perΓ² mi risulta che oltre alla pizza non facessero farinata ma castagnaccio.E facevano, e fanno tutt'ora, pizza in teglia, alta, ma con la teglia grande, venduta a tranci in buona parte da asporto, non in tegamino
