Come Reagire?
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Come Reagire?
Fare della "cucina italiana" un argine culturale contro gli ultra-processati: promuovere la cucina "fatta in casa", l'uso di ingredienti semplici e la consapevolezza come antidoto al cibo industriale. Allineare l'Italia alle raccomandazioni del Lancet.
Tutelare la biodiversitΓ culturale e agraria: proteggere le varietΓ locali, le conoscenze tecniche e le pratiche a rischio di estinzione.
Promuovere una Narrativa Inclusiva e Non Escludente
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