Commissioni al 30%, sale vuote, ristoranti trasformati in fabbriche.
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Commissioni al 30%, sale vuote, ristoranti trasformati in fabbriche. Negli USA ha stravolto la ristorazione: 3 ordini su 4 non si consumano al tavolo. In Italia siamo passati dal 5% al 25% del mercato. Stesso film, solo qualche anno dopo. Le app promettevano salvezza, ora sono un ricatto. E i conti non tornano: margini tra 7-22%, commissioni fino al 35%. Per molti ogni ordine Γ¨ in perdita. Ma se non offri il servizio, perdi clienti. Benvenuti nell'incubo del delivery.
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