It's a cold day, that alone, just that, makes me happy.
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It's a cold day, that alone, just that, makes me happy. I hope it's not the last cold Christmas I get to experience, not because I think I'll die, but because, you know, things seem to be warming up faster, at least over here.
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Gli ultimi otto messaggi ricevuti dalla Federazione
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@kenobit in effetti si, ce ne sono davvero tanti. Però le tue ricette sono piene di esperienze personali e sarebbe comunque bello leggerle da qualche parte.
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@stefanostaccone Secondo me ce ne sono troppi. :D
Preferisco metterle gratis sul blog! Magari un giorno, quando saranno abbastanza, mi organizzo per fare delle foto decenti e pubblico un pdf gratuito.
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@stefanostaccone @kenobit a suo tempo con mia moglie avevamo fatto questo, destinati latto-ovo-vegetariani ma comunque utile anche per vegani.
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@dalelane ahhh! Sweet!
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@kenobit io la butto lì, ma visto che ci sei, un libro di ricette vegan? Buon Natale!
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La ricetta originale usa anche il burro di cacao, che non avevo. Ho compensato aggiungendo più tahini.
Volendo si può aggiungere un po' di zucchero, ma io lo preferisco senza.
Gauthier gli dà più colore con un po' di barbabietola, ma secondo me non è necessario.
La ricetta originale usa cognac e porto, ma il marsala costa un decimo e funziona altrettanto bene.
Ciao e buona Natale <3
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Ricetta del patè vegano stile foie gras buonissimo e zero sbatti.
Ricetta per tre vasetti.
Rubata/adattata da quella di Alexis Gauthier.450 g di anacardi ammollati per una notte
40 g di miso (ho usato quello di orzo)
90 g di olio di cocco deodorato, sciolto
25 g lievito nutrizionale
1 cucchiaio di salsa di soia
2 cucchiai di tahini
un goccio di marsala
pepeFRULLARE TUTTO.
Quando è cremoso, metterlo nei barattoli e lasciare in frigo una notte (o mangiarlo subito e ACAB).Note a seguire
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Genuinely surprised to wake up this morning to find my wife and I had stockings full of presents. In a lovely role reversal (at age 21 + 17) our kids had decided it was their turn to play Santa 🥺
