Piero Bosio Social Web Site Personale

@oloturia Per l'hummus: ho usato un barattolino di lenticchie e uno di piselli (circa - era un avanzo di piselli secchi cotti, ma in proporzione penso sia così), tre cucchiai abbondanti di tahina, cinque-sei foglie grandi di basilico, spicchio d'aglio, pepe, sale, succo di mezzo limone piccino, polvere di coriandolo a occhio (penso max un cucchiaino raso).Due cubetti di ghiaccio, un pochino di acqua se serve e via nel frullatore

🔴🍝Una sperimentazione fenomenale.La kalokagatìa delle proteine vegetali: fettine di seitan e legumi, fatte a mano e ripassate poi in padella con vino rosso, aglio e salvia.La ricetta è di Fabiola Di Sotto (conosciuta online come Fabiolavegmamy), se volete cimentarvi.Favolose e facili da fare!A lato, peperoni friggitelli fatti da @nikhilda #plantbased #vegan #mastopasto

@kipple @bluberrycookie codifica digitale dei profumi, lo dico da sempre

Sugo con tonno che sembra tremendamente tonno ma non è tonno. 🌿Congelate il tofu: la texture cambia completamente, potete sbrindellarlo e usarlo per preparazioni che richiederebbero carne o pesce (es. questa pasta qui, ma anche burrito, tacos, piadine, burger).#mastopasto #vegan

🔴🍝Oggi giornata uggiosa. 🌧️Consoliamoci con queste caserecce con melanzane, salsa di pomodoro con aglio, basilico e origano, ricotta*. Olio piccante e lievito alimentare a gradire. 🌶️*Può essere anche vegana, o potete utilizzare un formaggio veg che preferite, lo spalmabile o la feta per esempio.#plantbased #vegetarian #mastopasto