Una domanda per cuochi liguri !!!
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Una domanda per cuochi liguri !!!
Tema : Polpettone alla genovese (fagiolini e patate).
Guardando online vedo ricette in cui si passa da :
- 500g di patate e 500g di fagiolini
a
- 600g di patate e 300g di fagioliniAl di là del fatto che lo preferisco basso, invece che alto, qualche anima pia dalla Liguria che ama la cucina tradizionale....mi consiglia le proporzioni "classiche" fra patate e fagiolini ? Cosa dice "la nonna ligure" ?
Come aromi, oltre la maggiorana ci va anche la noce moscata ?
Grazie a chi vorrà rispondere !!
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Una domanda per cuochi liguri !!!
Tema : Polpettone alla genovese (fagiolini e patate).
Guardando online vedo ricette in cui si passa da :
- 500g di patate e 500g di fagiolini
a
- 600g di patate e 300g di fagioliniAl di là del fatto che lo preferisco basso, invece che alto, qualche anima pia dalla Liguria che ama la cucina tradizionale....mi consiglia le proporzioni "classiche" fra patate e fagiolini ? Cosa dice "la nonna ligure" ?
Come aromi, oltre la maggiorana ci va anche la noce moscata ?
Grazie a chi vorrà rispondere !!
Ok , ho fatto una prova, le patate devono superare il peso dei fagiolini.
Per la loro massa occorre metterne un peso superiore se no non ne hai a sufficienza per creare la base del polpettone ! -
Ok , ho fatto una prova, le patate devono superare il peso dei fagiolini.
Per la loro massa occorre metterne un peso superiore se no non ne hai a sufficienza per creare la base del polpettone !Polpettone genovese !
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Gli ultimi otto messaggi ricevuti dalla Federazione
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web design is a CSS-pool of hacks
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@evan Yes, but democracy, if it has markets, also requires markets to be competitive, lest powerful actors get so powerful that democracy itself is functionally lost.
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@ShaulaEvans This folding magnifying glass. It's compact and invaluable when you need to ready tiny text at the limit of your unaided sight. Especially with poor lighting, in a hurry, or under stress.
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@johnefrancis elaborate!
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#mediawatch #noriarmo
Se la retorica bellicista ha il sopravventoArmarsi fino ai denti non è l’unica strada e l’informazione ha il dovere di raccontarlo con chiarezza
Cosa succede se anche chi dovrebbe formare i giornalisti e le giornaliste si arruola?
https://lespresso.it/c/opinioni/2025/12/18/riarmo-retorica-bellicista/58794
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@francommit @guardaminfaccia
Non dico di fare un'app, mi va benissimo via web, però è troppo... Pleistocenica. 😬
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Does the open web require competitive markets?
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@scoiattolo0 cogliamo l'occasione delle rinascita per renderlo più accessibile come #NataleTiOdio: per la ricerca sul Fediverso non fa differenza ma per il text to speech si ;-)
