How much am I looking forward to #FOSDEM2026?
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How much am I looking forward to #FOSDEM2026? Well, I just booked my hotel for it... some 4 months in advance 😆
Last year I was a little insecure about attending as a self-hosting newbie. So much has happened in the meantime! I am still very much clueless about a lot of things (correction: most things) but I feel like I earned my badge... especially after all the efforts to self-host Ghost.
I can't wait!!!
👀 @fosdem_countdown -
undefined Stefano Marinelli ha condiviso questa discussione
Gli ultimi otto messaggi ricevuti dalla Federazione
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I am writing an article. Later I will edit the article and see if it appears at the top of my feed.
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@Dunpiteog@devianze.city anche io lo congelavo, adesso lo faccio da me quindi in genere ne faccio sempre la giusta quantità per due o tre giorni.
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@Dunpiteog statisticamente da dove altro vuoi che ti arrivi?
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@las_lallero @ju cristo che merda, sembra vomito
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@lasiepedimore@devianze.city Esattamente!
Non si butta il pane.
Poi anche gli alimenti freschi si possono congelare o magari comprarne meno... ma sì è più complicato. Qualche volta è capitato anche a me che qualcosa andasse a male inaspettatamente.
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Io lo compero già affettato e lo congelo così (ma è pane di Triora, che costa pure meno di quello prodotto localmente).
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@NicholasLaney@todon.eu @lgsp@social.tchncs.de anche, teoricamente se leggi le ricette è una roba complicatissima. In pratica si faceva con gli avanzi: gli avanzi del brodo, le ossa che non potevano essere mangiate e il pane vecchio, più il pepe, che era prezioso. Se nelle ossa c'era il midollo meglio, perché è grasso.
