Come Reagire? Fare della "cucina italiana" un argine culturale contro gli ultra-processati: promuovere la cucina "fatta in casa", l'uso di ingredienti semplici e la consapevolezza come antidoto al cibo industriale. Allineare l'Italia alle raccomandazioni del Lancet. Tutelare la biodiversità culturale e agraria: proteggere le varietà locali, le conoscenze tecniche e le pratiche a rischio di estinzione. Promuovere una Narrativa Inclusiva e Non Escludentehttps://t.me/qua_e/27