A quanto pare gli italiani buttano via circa 28 kg di cibo all'anno, tra le cose più buttate c'è il pane
-
A quanto pare gli italiani buttano via circa 28 kg di cibo all'anno, tra le cose più buttate c'è il pane.
Quando sento ste cose...io boh...
Comunque per chi non ne fosse al corrente: il pane è sempre buono a meno che non abbia la muffa.
Il pane vecchio è buono nel latte.
Poi ci si può fare il pangrattato e con il pangrattato si fa la pearà, i canedarli, la verdura gratinata, le polpette (anche di verdura)...
Si possono fare i crostini per le zuppe, le bruschette...
Ma come cazzo viene in mente di buttare il pane?
-
undefined marcoboccaccio ha condiviso questa discussione
undefined Andre123 :tux: :gnu: ha condiviso questa discussione
-
Noi usiamo un barattolo di metallo. Il (poco) pane avanzato finisce a pezzi li dentro, dove secca in poco tempo. Quando serve lo tritiamo per impanature e polpette... Ma cosa sono i pearà?
-
Noi usiamo un barattolo di metallo. Il (poco) pane avanzato finisce a pezzi li dentro, dove secca in poco tempo. Quando serve lo tritiamo per impanature e polpette... Ma cosa sono i pearà?
@lgsp@social.tchncs.de la pearà è una specie di salsa tipica veronese, è fatta col brodo, il pepe e il pan grattato e si mangia calda con il bollito.
-
-
@ju esistono davvero persone che lo mangiano giusto il giorno che l'hanno acquistato e poi lo buttano perché il giorno dopo è già secco. E lo ricomprano.
La figlia di contadinə che è in me urla indignata davanti a questa mancanza di rispetto per un alimento che ci ha riempito umilmente la pancia per millenni. Io posso capire gli alimenti freschi, che vanno a male/scadono, ma il pane? Come possono fare questo al pane? -
@ju ma solo Io lo congelo già a fette e non butto mai niente di niente di nulla?
-
undefined Oblomov ha condiviso questa discussione
-
@ju
IL PANCOTTO SIGNOR*, comfort food praticamente al costo di un dado di brodo. -
@ju per inciso non so se è una mia impressione, ma aneddoticamente il pane di oggi mi sembra muffire piú spesso e velocemente che quello di una ventina o piú di anni fa.
-
@ju per inciso non so se è una mia impressione, ma aneddoticamente il pane di oggi mi sembra muffire piú spesso e velocemente che quello di una ventina o piú di anni fa.
-
@ju
IL PANCOTTO SIGNOR*, comfort food praticamente al costo di un dado di brodo.@las_lallero @ju questa conversazione mi ha fatto venire voglia di pane fritto
-
@NicholasLaney@todon.eu @lgsp@social.tchncs.de anche, teoricamente se leggi le ricette è una roba complicatissima. In pratica si faceva con gli avanzi: gli avanzi del brodo, le ossa che non potevano essere mangiate e il pane vecchio, più il pepe, che era prezioso. Se nelle ossa c'era il midollo meglio, perché è grasso.
-
undefined Ju ha condiviso questa discussione
-
@ju ma solo Io lo congelo già a fette e non butto mai niente di niente di nulla?
Io lo compero già affettato e lo congelo così (ma è pane di Triora, che costa pure meno di quello prodotto localmente).
-
-
@ju esistono davvero persone che lo mangiano giusto il giorno che l'hanno acquistato e poi lo buttano perché il giorno dopo è già secco. E lo ricomprano.
La figlia di contadinə che è in me urla indignata davanti a questa mancanza di rispetto per un alimento che ci ha riempito umilmente la pancia per millenni. Io posso capire gli alimenti freschi, che vanno a male/scadono, ma il pane? Come possono fare questo al pane?@lasiepedimore@devianze.city Esattamente!
Non si butta il pane.
Poi anche gli alimenti freschi si possono congelare o magari comprarne meno... ma sì è più complicato. Qualche volta è capitato anche a me che qualcosa andasse a male inaspettatamente.
-
@ju
IL PANCOTTO SIGNOR*, comfort food praticamente al costo di un dado di brodo.@las_lallero @ju cristo che merda, sembra vomito
-
@ju ma solo Io lo congelo già a fette e non butto mai niente di niente di nulla?
@Dunpiteog@devianze.city anche io lo congelavo, adesso lo faccio da me quindi in genere ne faccio sempre la giusta quantità per due o tre giorni.
-
@Dunpiteog@devianze.city @oblomov@sociale.network l'umido anche...
Quest'anno che qui non ha fatto altro che piovere per mesi m'è capitato due volte che ammuffisse il pane, cosa mai successa prima.
-
@marcoboh@snowfan.masto.host @lgsp@social.tchncs.de non è pearà, ma probabilmente è comunque una cosa buona... puoi inventarti un nome!
-
@ju
Chi ha le galline non butta mai niente 🐔 -
@ju @lgsp
È che dopo che l'avevate nominata l'altro giorno mi ero incuriosito, e qua riportava una origine nobile la cui ricetta era:400 g di pane raffermo da grattugiare (un pugno abbondante per commensale).
50 g di midollo di bue, che si estrae da circa 3 “tagli a cilindro” di ossa lunghe.
strutto o 1 cucchiaio di burro.
400 ml di brodo di carne, solitamente quello del bollito (due mestoli colmi per ogni commensale).
sale q.b.
pepe macinato fresco, un cucchiaio da minestra ogni due commensali.https://www.lecosmopolite.it/peara-la-ricetta-originale-di-verona/
Gli ultimi otto messaggi ricevuti dalla Federazione
-
-
@poveraccio non si tratta di subire e tacere, si tratta di generare vita diversamente fuori dai social attuando un diverso modo di stare nelle situazioni sociali, come è accaduto, ad esempio, nelle manifestazioni per la Palestina. Quando questo accade infatti infiltrano le organizzazioni e le manifestazioni per deviarle verso dinamiche violente, questo ti dà la cifra di quanto temano le posizioni concrete e la vita vissuta fuori dal flusso inconcludente di segni e messaggi nei social.
-
@prealpinux Concordo al 100%🙏
-
La mia macchina segnala un'avaria alla centralina che dà errori di avaria motore, air bag frontale e cintura di sicurezza lato passeggero. Avevo una bottiglia di birra sul sedile posteriore. La bottiglia è rotolata giù e l'avaria si è sistemata. La birra fa bene!
-
Fedora 43 in arrivo il 28 Ottobre 2025
https://news.itsfoss.com/fedora-43-features/
Nessun cambiamento "drammatico" a quanto pare ! Bene.
-
Oggi subito dopo pranzo scendiamo con un collega al baretto per un caffè. La barista è una signora cubana con cui abbiamo abbastanza confidenza e ci annuncia incredula la morte di Trump che si sarebbe schiantato col suo aereo. Prima di ordinare dello champagne per tutti, verifichiamo increduli e ovviamente non c'è traccia della cosa da nessuna parte. Lei ci mostra il "telegiornale" stile FOX news, ma in spagnolo, che sta parlando dell'evento "in diretta" su instagram, credo.
Per convincerla che fosse un fake c'è voluto un po'...
-
Il nucleare è morto, a celebrare il funerale è stato il #WNISR2025.
Le startup del nucleare perdono milioni di euro al mese: l’economia delle rinnovabili, al contrario, è sostenibile e redditizia. Ma in Italia è bloccata dalla burocrazia e da una classe politica di incapaci che hanno scommesso sul nucleare soldi non loro.
Chissà se @cartonimorti farà un cartone anche su questo dopo aver animato la propaganda dell’#avvocatoatomico.
https://ilmanifesto.it/lenergia-nucleare-oscurata-dal-sole-e-dal-vento
-
So they say in the EEA you'll get free win10 updates until next year and I'm in the EEA but how do I know that MS knows I'm in the EEA? Since I moved from the US
