@LaVi @GustavinoBevilacqua già, per me… volevo dire, per questa mia amica margarina e burro sono problematici allo stesso modo
d'altra parte temo che il grasso solido sia indispensabile per far venire la pasta brisé
continuerò a fare i panini (impasto della pizza) ripieni di pezzetti di mela, che non sono la stessa cosa né della apple pie né della torta di mele, ma sono buoni anche quelli :)