Breaking news sul fronte vegano.
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Breaking news sul fronte vegano. Dopo vari tentativi, sono riuscito a fare un patè paragonabile per consistenza e sapore al foie gras.
Il foie gras tradizionale, al netto del sapore, è una delle cose più crudeli della storia dello sfruttamento animale.
Averne una versione 100% senza sofferenza mi rende molto felice. Ho rubato/remixato con quel che avevo la ricetta di Alexis Gauthier.
Il risultato è quasi inquietante. Se volete documento!
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Breaking news sul fronte vegano. Dopo vari tentativi, sono riuscito a fare un patè paragonabile per consistenza e sapore al foie gras.
Il foie gras tradizionale, al netto del sapore, è una delle cose più crudeli della storia dello sfruttamento animale.
Averne una versione 100% senza sofferenza mi rende molto felice. Ho rubato/remixato con quel che avevo la ricetta di Alexis Gauthier.
Il risultato è quasi inquietante. Se volete documento!
@kenobit Io sono interessato nell'ottica di fare qualcosa di simile a un patè in gelatina stile Peck. Abbiamo sempre mangiato quello easy del supermercato quando ero piccolo e mi piaceva molto!
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Breaking news sul fronte vegano. Dopo vari tentativi, sono riuscito a fare un patè paragonabile per consistenza e sapore al foie gras.
Il foie gras tradizionale, al netto del sapore, è una delle cose più crudeli della storia dello sfruttamento animale.
Averne una versione 100% senza sofferenza mi rende molto felice. Ho rubato/remixato con quel che avevo la ricetta di Alexis Gauthier.
Il risultato è quasi inquietante. Se volete documento!
@kenobit voglio provarlo!
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@kenobit Io sono interessato nell'ottica di fare qualcosa di simile a un patè in gelatina stile Peck. Abbiamo sempre mangiato quello easy del supermercato quando ero piccolo e mi piaceva molto!
@Donutsaurus
Quello di Peck se non erro era un paté di vitello. Secondo me cambiando spezie viene pure quello. -
@Donutsaurus
Quello di Peck se non erro era un paté di vitello. Secondo me cambiando spezie viene pure quello.@kenobit ho visto pochi giorni fa il video di Italia Squisita su Peck, 40% manzo, 40% vitello, 20% maiale mi pare. Comunque insomma, quella roba lì. È da capire un po' come fare una gelatina sensata a livello di gusto, ma non credo sia troppo complicata!
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Breaking news sul fronte vegano. Dopo vari tentativi, sono riuscito a fare un patè paragonabile per consistenza e sapore al foie gras.
Il foie gras tradizionale, al netto del sapore, è una delle cose più crudeli della storia dello sfruttamento animale.
Averne una versione 100% senza sofferenza mi rende molto felice. Ho rubato/remixato con quel che avevo la ricetta di Alexis Gauthier.
Il risultato è quasi inquietante. Se volete documento!
Sì anch'io la vorrei, grazie! Ho comprato un po' di "faux gras" al mercatino di natale di Strasburgo così vedo come viene comparandolo con quello :)
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@kenobit ho visto pochi giorni fa il video di Italia Squisita su Peck, 40% manzo, 40% vitello, 20% maiale mi pare. Comunque insomma, quella roba lì. È da capire un po' come fare una gelatina sensata a livello di gusto, ma non credo sia troppo complicata!
@Donutsaurus
Stavo giusto pensando alla gelatina. Non l'ho mai fatta vegana, ma con l'agar scommetto che si riesce. -
@Donutsaurus
Stavo giusto pensando alla gelatina. Non l'ho mai fatta vegana, ma con l'agar scommetto che si riesce.@kenobit per il gusto dici che basta una miscela di brodo vegetale e liquori vari usati nella ricetta tradizionale?
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Gli ultimi otto messaggi ricevuti dalla Federazione
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Alberello e auguri da shell script 🙂
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@kenobit per il gusto dici che basta una miscela di brodo vegetale e liquori vari usati nella ricetta tradizionale?
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@GustavinoBevilacqua @Yaku io mi sto vestendo per il pranzo, e *non trovo le sigarett*
ah, già, ma non mi servono, mi serve solo uscire, ma posso far finta di averle tenute nel taschino fino a che non sono fuori, fiuuuuu :D
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It's a cold day, that alone, just that, makes me happy. I hope it's not the last cold Christmas I get to experience, not because I think I'll die, but because, you know, things seem to be warming up faster, at least over here.
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And I will leave you all with this
This will not end well
Hugz & xXx
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Grave eh! Ma vogliamo mettere con quello di Portopalo che a Natale di 29 anni fa provocò 283 vittime (la più grande tragedia navale avvenuta nel Mediterraneo dalla fine della seconda guerra mondiale)? Non ci sono più le stragi di una volta. Naufragio al largo della #Libia, 116 #migranti morti. Sea Watch: “C’è solo un sopravvissuto” - La Stampa https://www.lastampa.it/esteri/2025/12/24/news/naufragio_libia_migranti_morti-15446138/
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@DarioZanette proprio così...troppi ciclisti accoppati... eppure feci un affare acquistando la dahon da un concessionario che me la svendette giacché di colore verde...lui vendeva soprattutto a chi aveva la barca e il verde a loro portava sfiga!
🤣
